• 投稿 2017/11/09
  • 薬膳
秋の潤いに、炊飯器で作れる梨のコンポート

秋の潤いにがおすすめと前の記事に書きました。

 

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投稿 2017/09/21

今日はその梨のお菓子のレシピの紹介です♪

 

梨のコンポートの作り方

 

<材料>
梨     3個
はちみつ  大匙3
白ワイン  30ml

 

1. 梨は皮をむかずに、くし型に4等分から6等分に切ります。(とろとろが好きな方は6等分で)

 

2. 炊飯器に切った梨を入れ、上から分量のはちみつと白ワインを加え、炊飯器の早炊き機能でスイッチオン

 

3. 炊き上がったら冷まして出来上がり

 

 

皮をむかずに炊飯器で作りましたが、ご覧の通り、皮がつるんとむけるのです。

 

潤い成分は、皮の部分に多く含まれているので、皮ごと食べていただきたいです。
ですが、食感が苦手な方は皮をめくって召し上がってください♪

 

甘くて美味しいので、お子様のおやつにもいいですよ♪ちなみに今回はの小4の娘と一緒に作りました。
美味しいからまた作りたい~と言っています。

 

おすすめはちみつ

 

いろんなはちみつが売られていますが、私はいんやん倶楽部の梅﨑和子先生の料理教室で使われていた豊島養蜂園のはちみつの良さを知ってから、このはちみつを愛用しています。

 

今時珍しい低温処理されたはちみつです。高温加熱していないので、微生物が生きており、寒くなると白濁してきます。生の状態で食べると、良い香りがしてはちみつ本来の味がします。そして健康にも良いといいことずくめです。

 

今回のコンポートは加熱するので、コンポート作りだけに購入するならもったいない気はしますが、何の混じり気もない純粋なはちみつですし、パンに塗って食べたりするのであれば、尚のこと、このはちみつがおすすめです。

 

豊嶋養蜂園 野山のはちみつ 瓶入り 1kg

価格:3,500円
(2017/11/7 12:41時点)

 

リンゴでも作れるよ

 

後日、娘と一緒に梨の代わりにりんごでも作ってみました。

 

 

8等分にくし切りしたせいかちょっとくたっとなっていますが、味は、アップルパイのりんごそのものでした。これにも娘はかぶりついていましたよ。