くるみは、ナッツ類の中でナンバーワンのオメガ３含有量なんです。そしてこのオメガ3はアンチエイジングにもってこい。

前職場の漢方薬局で蓄えた知識を、日々の食事に取り入れたいと、薬膳の勉強をいろいろ勉強していくうちに、めんどくさがりの私は、すっかりくるみのとりこになりました。

ものぐさで現在アラフィフの私にピッタリだし、美味しいんです。日々のおやつ代わりに食べています。これだけでおなかが膨れるので、甘いお菓子に手が伸びることも減りました。

今日はくるみについて書きますね。

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ダイエット中は油分を避けようとする人は多いと思います。でも、油はカラダにとって必要な栄養素です。

確かに油の摂りすぎは良くないですが、少なすぎても女性ホルモンや善玉コレステロールなどが不足して月経不順や不妊、動脈硬化、アレルギー症状などの原因になりかねません。

さらに見方を変えれば、油成分はほかの栄養素より消化に時間がかかり、腹持ちが良いので、上手に摂れば、ダイエット効果もあるのですよ。

次に体に良い油を効率よく摂るにはどうしたらよいか一緒に考えてみましょう。

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納豆は女性にとって嬉しい栄養がたっぷり含まれています。

大豆は発酵させると消化が良くなるうえ、納豆菌の働きによってビタミンB2が増えます。

ビタミンB2は、疲労回復や脂肪燃焼に効果があります。さらに、女性にとって大切なイソフラボンや、カルシウムも豊富に含まれているのです。

また納豆のネバネバは、旨味成分のグルタミン酸とフルクタンから生まれますので、料理に上手に取り入れればおいしさが増します。

ところで、納豆はいつ食べるのが一番効果的なのか、ご存じですか？

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はとむぎといえば、女性ならイボ取りや美肌にいいと答えられる人も多いのではないでしょうか。他には利尿作用もあり、むくみや下痢にも良いのです。

今日は、そのはとむぎについてお話していきたいと思います。
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